いきなりですが、筆者の家では犬を飼っています。11歳のおばあちゃん犬なので、彼女が食欲をなくしたりすると、なんとか食べてほしいと思ってインターネットで健康に良さそうなドッグフードや食いつきの良さそうなドッグフードを探し回...

北海道と言えばエゾシカ。 鹿肉の生産量も消費量も多い土地というイメージがあります。 そこで、東京・有楽町にある北海道のアンテナショップ「どさんこプラザ」に行けば鹿肉や鹿肉加工品が買えるのではないかと思って行ってみました。...

鹿肉は別名「もみじ」と呼ばれます。 動物のお肉なのにどうして植物の名前で呼ぶのか不思議ですね。 なぜ鹿肉が「もみじ」と呼ばれるのかには諸説あります。 この記事では、3つの説を徹底解説します。 　 　 　 鹿肉の別名は「も...

寒い時期に食べたくなる鍋。 今年はいつもの鍋とは気分を変えて、ヘルシーな鹿鍋（もみじ鍋）にチャレンジしてみるのはどうでしょうか。 　 　 鹿肉の鍋が「もみじ鍋」と呼ばれる理由 Yuiさん(@yuimasa73)がシェアし...

このページでは鹿肉の特徴について解説します。 　 　 　 　 鹿肉の特徴 画像引用元：TailStyle 鹿肉は低脂肪で高タンパク質な健康食として知られています。 一部では「鹿肉は硬い」「鹿肉は匂いが臭い」などと言う人も...