いきなりですが、筆者の家では犬を飼っています。11歳のおばあちゃん犬なので、彼女が食欲をなくしたりすると、なんとか食べてほしいと思ってインターネットで健康に良さそうなドッグフードや食いつきの良さそうなドッグフードを探し回...

北海道と言えばエゾシカ。 鹿肉の生産量も消費量も多い土地というイメージがあります。 そこで、東京・有楽町にある北海道のアンテナショップ「どさんこプラザ」に行けば鹿肉や鹿肉加工品が買えるのではないかと思って行ってみました。...

日本では流通量が少ないためあまり知られていない「鹿油」。 中国では昔からキズ薬ややけど薬として使われてきました。 このページではそんな鹿油の特徴と効果について説明します。 　 　 　 鹿油とは 鹿油（鹿脂）とは、鹿の脂肪...

アメリカで「ゾンビ鹿病」なる鹿の病気が話題になっています。 感染した鹿がゾンビ状態になって死んでしまうというこの病気、いったいどのようなものなのでしょうか。 　 　 　 ゾンビ鹿病とは？ 　 この「ゾンビ鹿病」は正式名称...

寒い時期に食べたくなる鍋。 今年はいつもの鍋とは気分を変えて、ヘルシーな鹿鍋（もみじ鍋）にチャレンジしてみるのはどうでしょうか。 　 　 鹿肉の鍋が「もみじ鍋」と呼ばれる理由 Yuiさん(@yuimasa73)がシェアし...

このページでは、鹿の捕獲・駆除について解説します。 　 鹿による深刻な農業・林業への被害 一見可愛らしい見た目の鹿ですが、実は日本一の害獣です。 天敵だったオオカミが絶滅したことにより日本で増え放題となり、農作物への被害...

このページでは鹿肉の特徴について解説します。 　 　 　 　 鹿肉の特徴 画像引用元：TailStyle 鹿肉は低脂肪で高タンパク質な健康食として知られています。 一部では「鹿肉は硬い」「鹿肉は匂いが臭い」などと言う人も...